天气一热,各种饮料就变得大受欢迎,其中不乏各种药草茶和凉茶的身影。什么玫瑰花、金银花、枸杞子、胖大海等都是常见的“选手”。
严格来说算中药其实很多人并不知道,中草药泡茶严格来说,算是药,而不是普通的茶。
用中药泡茶在中医上称为‘茶剂’,算是一种比较重要的剂型,是汤剂的补充。从外观来看,汤剂比较浑浊,“茶剂”比较清澈,而且有效成分不一样。只不过我们对汤剂比较熟悉,而习惯把茶剂当成普通茶水饮用,其实这样是不合适的。
常见症状腹胀腹泻、食欲减退,神疲乏力、精神匮乏等副作用。是凉茶或者偏寒凉的药茶饮用太多,结果苦寒伤胃。
另一类则是用了太多的补益类药材,比如红枣、黄芪、桂圆等,对体虚畏寒的人来说喝这些药茶是有补益效果,但如果本身很健康甚至还有些“偏热”的人天天喝这个,多半就要上火了。
不要随便喝一般来说,体质偏虚、偏寒的人,可以用一些补益类的药材来泡茶。
相反,如果是怕热不怕冷、容易长痘、小便短赤的人,就可以用一些“去火”的凉性药材泡茶。
至于老人、儿童、病人则更要慎重,儿童通常不建议喝药茶和凉茶,否则很容易脾胃受不住而引发不适;老人、病人也要根据自己的身体状况、基础病情况来选择合适的药材,这样饮药茶才能真的起到好效果。
即便泡茶的药材对症,也不意味着可以长期饮用。
一般来说,挥发成分较多的中药材,用来煎服效果并不好,但是用来泡服效果就不错,比如各种花类,加上这些花草一般性质都比较温和,药性温和,日常饮用安全性很高,这也是日常中花草茶比较常见的原因。另外,泡茶的时候要注意选择经规范炮制后的饮片,有些甚至要切细片,果实类中药如罗汉果、青果等要打碎泡茶。
这些药材不建议你拿来泡质硬、味苦、有毒、有刺激性之类的中药,如龟板、黄连、附子、辛夷等,都不适宜泡茶用。
(黄莲)
这些常用中药茶也有副作用枸杞子:虽然药性平和,但过量服用会上火。枸杞适合体质虚弱、抵抗力较差的人,每天15克就足够了,要持之以恒。另外,变质了的枸杞也不能用来泡茶喝。
(枸杞)
人参片:虽然补元气,但过量副作用较大,老人平时保健吃,而且还不能有禁忌症,如高血压。一般2-3片足够了,一定要慢慢泡,甚至可以用一天来缓解药效,节省药材,而且喝茶后连渣滓都可以吃掉。
胖大海:只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海是没有效果的。所以,那些“老烟枪”要缓解咽喉不适,戒烟比泡胖大海更有效。另外,寒性体质的人、常会腹泻的不适合胖大海。
(胖大海)
野菊花:疏风明目,清热解毒。但脾胃虚寒者、孕妇不宜饮用。
决明子:可以清肝明目、降压通便,许多排毒的产品,如果仔细阅读其成分表,基本都能找到决明子的名字。但长期服用,有可能会导致更严重的便秘,所以不建议长时间服用。
金银花:嗓子干痒者,可以喝具有清热、生津、润肺、利咽等功效的中药茶。但脾胃不好的人不宜多饮。
(金银花)
银杏叶:用其泡茶偶尔可引起头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等副作用,有过敏史的人要慎用。
甘草:长期大量应用甘草,会出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等假醛固酮增多症,肾病患者必须慎用甘草。
黄芪:黄芪不适合久煮,所以用黄芪泡水,可以选用刚烧开的水,那样才能泡出药味。
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中药茶和紫砂壶最般配?
不仅什么人喝什么中药茶有讲究,就连泡茶的器皿都有讲究。
虽然说,并不是真的非得用紫砂壶不可,不过在中药冲泡时,应该优先选择砂质、陶瓷、玻璃的茶壶最好,带盖的保温杯也可;而铜、铁、铝器具都是要忌用的。
所以可千万别用金属杯子来泡中药茶哦,那样可能弄巧成拙。
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